„Peking-Ente“
Frisch gegrillte Ente mit extra knuspriger Haut & zartem Fleisch (immer frisch tranchiert), mit Reis & einer Extra-Beilage nach Wahl (siehe unten)
Beilage nach Wahl:
- Chinesischer Krautsalat
- Sojasprossen mit Erdnusssauce
- Gemischter Salat, pikant
- nur frisches Wok-Gemüse
- Gemischtes Wok-Gemüse
- Sojasprossen & Mango-Sauce
- Sojasprossen & Kanton-Sauce
- Sojasprossen & Süß-Sauer-Sauce
- Morcheln und Champignons
- Shiitake-Pilze und Bambus
- Hoisin-Sauce & Lauch, 6 St. Pfannkuchen, ohne Reis (optional 12 oder 18 St.)
- China-Art – am Knochen gehackt mit Hoisin-Sauce & Krautsalat
Vorspeisen
Nr. 5 „Beijing Tang“ 6,8
Süß-saure, scharfe Suppe mit Geflügel und Gemüse
Nr. 7 „HunDun Tang“ 6,A
Chinesische Maultaschen-Suppe, gefüllt mit Hühnerfleisch
Nr. 8 „JiaoZi“
Gefüllt mit Huhn und Gemüse – gedämpft (5 St.)
Nr. 9 „Ha Kouw“
Gefüllt mit Garnelen – gedämpft (5 St.)
Nr. 10 „ChunJuan“ 6,A,F
Frühlingsrolle mit Schweinehackfleisch und frischem Gemüse
Nr. 11 „Kroepoek“ Krabbenchips
Nr. 12 „Xiao ChunJuan“ 6,A,F
Herbstrollen mit vegetarischer Füllung (5 St.)
Nr. 13 „Zha HunDun“ 6,A
Gebackene Wan-Tans, gefüllt mit Hühnerfleisch & süß-saurer Sauce
Nr. 15 Hühnerfleisch-Saté E
Hühnchenspieße mit Erdnusssoße
Nr. 16 „Kaiser-Palast-Vorspeiseplatte“ (für 2 Personen) 6,A,F,E,D
Gebackene Wan-Tan, Mini-Frühlingsrollen, Torpedo-Garnelen & Hühnerspieße mit süß-saurer Sauce
Nr. 18 „Salat“ A
Frischer gemischter Saisonsalat – leicht pikant, nach Art des Hauses (mit extra knusprigem Hühnchen +3,50 €)
Nr. 20 „Peking-Ente“ (Vorspeise für 2 Personen)
Frisch tranchierte Peking-Ente mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, dazu 6 St. Pfannkuchen, Lauch, Gurken & Hoisin-Sauce
Hauptgerichte
Nr. 21 „Chow Fan“ 6,A,C
Gebratener Eierreis mit Hühnerbrust, Gemüse und frischen Kräutern
Nr. 22 „Enten Chow Fan“ 6,A,C
Gebratener Eierreis mit knuspriger Ente, Gemüse und frischen Kräutern
Nr. 24 „YUM Chow Fan“ 6,A,C
Gebratener Reis mit knusprigem Hühnchen, Gemüse, Sauce & frischen Kräutern
Nr. 26 „YUM Chow Mian“ 6,A,C
Gebratene Nudeln mit knusprigem Hühnchen, Gemüse, Sauce & frischen Kräutern
Nr. 27 „Chow Mian“ 6,A,C
Gebratene Nudeln mit Hühnerbrust, Gemüse und frischen Kräutern
Nr. 70 „Enten Chow Mian“ 6,8,A,C
Knusprige Ente auf gebratenen Nudeln mit süß-saurer Sauce
Nr. 31 „Sichuan Zhu“ 4,6,I
Schweinefleisch mit Szechuan-Gemüse (Paprika, Sellerie, Möhren, Zwiebeln) im Wok gebraten, Koriander, nach Szechuan-Art – pikant und scharf
Nr. 49 „Sichuan Niu“ (Angus Beef) 4,6,I
Angus Rindfleisch mit Szechuan-Gemüse (Paprika, Sellerie, Möhren, Zwiebeln) im Wok gebraten, nach Szechuan-Art – pikant und scharf
Nr. 42 „Koon Bao Rind“ (Angus Beef) 4,6,I
Angus Rindfleisch mit gemischtem Gemüse, pikant & scharf
Nr. 50 „Ti Pan Rind“ - Heiße Platte – (Angus Beef) 6,I,J
Angus Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Bambus, scharf
Nr. 62 „Koon Bao Ji“ 6,J,F
Hühnerbrustfilet mit Wok-Gemüse nach Koon-Bao-Art mit Cashewnüssen, scharf
Nr. 63 „Gali Ji“ 6
Hühnerbrustfilet mit Wok-Gemüse in einer würzigen Curry-Sauce, pikant und scharf
Nr. 65 „Ko ko Huhn“ 6,E
Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch-Sauce, würzig & sehr scharf
Nr. 66 „Kanton Ji“ 6,A,J,F
Knuspriges Hähnchen auf Sojasprossen mit pikanter Sauce
Nr. 68 „Hua Sen Ji“ 6,A,F
Hühnerbrustfilet knusprig paniert auf frischen Sojasprossen und Erdnussbutter-Sauce
Nr. 69 „Tian Suan Ji“ 6,A,F
Hühnerbrustfilet knusprig paniert auf frischen Sojasprossen und extra süß-saurer Sauce
Nr. A17 „Ti Pan Szechuan Huhn“ - Heiße Platte - 6,A
Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse in pikanter, scharfer Sauce
Nr. A20 „Ba Bao Ti Pan“ - Heiße Platte - 6,D
8 Kostbarkeiten mit Hummerkrabben, Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch sowie verschiedenem Gemüse, scharf
Nr. 84 „Ba Bao DaXia“ 6,D
Hummerkrabben mit 8 Kostbarkeiten, gemischtem Gemüse, Shiitake-Pilzen und Koriander – leicht pikant
Nr. A1 „Knuspriges Entenfilet à la Haus“ 6,8,A
mit verschiedenem Gemüse. Das Beste aus einer ganzen Ente mit Kanton- und Süß-Sauer-Sauce
Nr. A2 „BoLuo Ya“ 6,8,A
In einer frischen Ananasschale mit Hühnerfleisch, Paprika, Sojasprossen in süß-sauer-scharfer Sauce und knuspriger Ente on top
Nr. A4 „Mango Ente“ 6,8,A
Knusprige Ente mit Sojasprossen in einer speziellen Mango-Süß-Sauer-Sauce, scharf
Nr. A11 „JueZhi Ya“ A,H
Knusprige Ente auf chinesischem Krautsalat in einer frischen Orangensauce, exotisch, scharf
Nr. A18 „Ti Ban Ya“ „Feuer Ente“ auf - Heiße Platte - 6,A,F
Knusprige Ente auf Sojasprossen mit Pfeffersauce am Tisch aufgegossen
Nr. 71 „Ente Chop Suey“ 6,A,F
Knusprige Ente mit knackfrischem Gemüse, leicht gewürzt
Nr. 72 „Koon Bao Ente“ 6,A,J
Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse, pikant-scharf
Nr. 73 „Ga Li Ente“ 6,A
Knusprige Ente mit gemischtem Gemüse in Curry-Sauce, scharf
Nr. 77 „Gu Ente“ 6,A
Knusprige Ente mit Tongu-Pilzen, Morcheln und Champignons
Nr. 78 „Knusprige Entenkeule“ 6,A
Mit Wok-Gemüse, Kanton-Sauce und Reis
Nr. 79 „Tian Suan Ente“ 6,8,A,F
Knusprige Ente mit Sojasprossen und Ananas in süßsaurer Sauce
Nr. 80 „Wu Wei Ya“ 6,8,A,E,F
Knusprige Ente mit Sojasprossen in Erdnussbutter-Sauce
Nr. 81 „Ji Yah“ 6,8,A,E,F
Knusprige Ente UND knuspriges Huhn mit Wok-Gemüse und Süß-Sauer-Sauce
Nr. 91 „GaLi Yue“ 6,D
Tilapia-Fischfilet mit vielerlei Gemüse in Curry-Sauce, scharf
Nr. 92 „Koon Bao Yue“ 6,D
Tilapia-Fischfilet mit Paprika, Karotten, Bambus und Cashewnüssen, scharf
Nr. 95 „To Fu“ 6
Vegetarisch - Tofu mit Wok-Gemüse nach Hausart, pikant-scharf
Nr. 96 „Su Cai“ 6
Vegetarisch - Gemischtes Gemüse nach Hausart, pikant-scharf
Nr. 98 „GaLi Cai“ 6
Vegetarisch - Gemischtes Gemüse in Curry-Sauce, pikant-scharf
Nr. 161 „Veggie Reis“ 6
Vegetarisch - Gebratener Reis mit viel Gemüse
Nr. 162 „Veggie Nudeln“ 6
Vegetarisch - Gebratene Nudeln mit viel Gemüse
Speisekarte zum Mitnehmen
Mittagsangebot
Mo. – Sa. 11:30 bis 14:30 Uhr (außer an Feiertagen)
Kleine Portion inkl. Vorspeise: Peking-Suppe oder Frühlingsrolle
M1 Gebratener Reis mit Hühnerbrust A,C,6
M2 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch A,C,6
M3 „Koon Bao Chop Suey“ mit gemischtem Gemüse, leicht scharf A,J,F,6
M5 Hühnerbrust gebacken in süß-saurer Sauce A,8
M6 Hühnerbrust gebacken in Erdnuss-Sauce A,F
M10 Hühnerfleisch mit vielerlei Zutaten in Currygewürz, scharf 6
M11 Koon Bao Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, scharf 6,J,F
M13 Rindfleisch nach Szechuan-Art, scharf (US Prime Beef) 4,6
M14 Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln (US Prime) 6
M16 Hühnerbrust in Kokosmilch-Sauce, leicht scharf 6,E
M20 „Kanton Ente“ Knusprige Ente mit Sojasprossen in Kanton-Sauce A,F,6
M21 „Tian Suan Ente“ Knusprige Ente mit Sojasprossen in süß-saurer Sauce A
M22 „Koon Bao Ente“ Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse, leicht scharf A,J,F,6
M23 „Entenfilet“ Entenfilet, besonders zart auf gemischtem Wok-Gemüse pikant, leicht scharf A,J,F,6
M8 „Entenkeule“ Entenkeule auf gemischtem Wok-Gemüse pikant, leicht scharf A,J,F,6
Suppen & Vorspeisen
1 Eierblumen-Suppe mit Hühnerfleisch 6
5 Peking – sauer-scharfe Suppe 6,C
7 Wan-Tan-Suppe (gefüllte Fleischtaschen) 6,A
10 Frühlingsrolle (Füllung mit Gemüse und Fleisch) 6,A,F
11 Kroepoek (Krabbenchips)
12 Mini-Frühlingsrollen (5 Stück) 6,A,F
13 Gebackene Wan Tans mit süß-saurer Sauce 6,A
15 Hühnerfleisch-Saté mit Erdnusssoße E
16 „Kaiser-Palast-Platte“ (für 2 Personen) 6,A,F,J,D
Gebackene Wan Tan, Mini-Frühlingsrollen, panierte Garnelen & Fischfilet mit süßsaurer Sauce
18 Gemischter Salat
19 Hühnerfleisch-Salat mit paniertem Hühnchen A
20 Peking-Ente mit 6 Pfannkuchen, Lauch, Gurken und Hoisin-Sauce (Haus-Spezialität Vorspeise für 2 Personen)
Reis & Nudeln
21 Gebr. Eierreis mit Hühnerbrust und Gemüse 6,A,C
22 Gebr. Eierreis mit knuspriger Ente & Gemüse 6,A,C
23 Gebr. Eierreis mit Shrimps und Gemüse 6,A,C,D
24 Gebr. Eierreis mit knusprigem Hühnchen & Gemüse 6,A,C
25 „Nasi Goreng“ Curry-Reis mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Krabben und Gemüse, leicht scharf 6,A,C
26 Gebratene Nudeln mit knusprigem Huhn & Gemüse 6,A,C
27 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse 6,A,C
29 Gebratene Nudeln mit Hummerkrabben & Gemüse 6,A,C,D
30 „Bami Goreng“ Curry-Nudeln mit Hühnerfleisch, Krabben, Rindfleisch und Gemüse, scharf 6,A,C,D
70 Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente & Gemüse 6,A,C
Schweinefleisch & Rindfleisch
(Angus Beef)
31 Schweinefleisch nach Szechuan-Art, pikant, scharf 4,6,I
32 „Koon Bao“ Schweinefleisch mit gemischtem Gemüse, pikant, scharf 6,A,J
34 Schweinefleisch mit Brokkoli und gemischtem Gemüse, pikant, scharf 6,J
41 Rindfleisch Chop Suey (gemischtes Gemüse & mild) 6
42 „Koon Bao Rind“ mit gemischtem Gemüse, pikant, scharf 6,J,F
46 Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln 4,6
49 Rindfleisch nach Szechuan-Art, pikant, scharf 4,6,I
Hühnerfleisch
61 Hühnerbrust Chop Suey (gemischtes Gemüse & mild) 6
62 „Koon Bao Hühnerbrust“ mit Paprika, Karotten, Bambus und Cashewnüssen, scharf 6,J,F
63 Hühnerbrust mit gemischtem Gemüse in Curry-Sauce 6
64 Hühnerbrust mit Brokkoli und Gemüse in Barbecue-Sauce, pikant, scharf 6,J
66 „Kanton Hähnchen“ knuspriges Hähnchen mit Sojabohnen und pikanter Sauce 6,A,J,F
68 „Huhn à la Malaya“ paniert in Erdnuss-Sauce 6,A,F
69 Tian Suan Huhn paniert in Süß-Sauer-Sauce 6,A,F
Ente
Unsere Spezialität – hausgemacht
71 Knusprige Ente Chop Suey (gemischtes Gemüse & mild) 6,A,F
72 „Koon Bao Ente“ knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse, scharf 6,A,J
73 „Curry Ente“ – knusprige Ente mit vielerlei Gemüse in Curry-Sauce, scharf 6,A
74 „Ba Bao Jah“ – knusprige Ente mit 8 Kostbarkeiten und extra pikanter Sauce 6,A
76 „Kanton Ente“ gebackene Ente mit Sojasprossen in pikanter Kanton-Sauce 6,A,J,F
77 Knusprige Ente mit Tongu-Pilzen, Morcheln und Bambus, leicht pikant 6,A
78 Knusprige Entenkeule mit Wok-Gemüse, Sauce & Reis 6,A,J
79 „Tian Suan Ente“ knusprige Ente mit Sojasprossen und Ananas in süßsaurer Sauce 6,8,A,F
80 „Wu Wei Ya“ knusprige Ente mit Sojasprossen in Erdnussbutter-Sauce 6,8,A,E,F
81 „Ji Jah“ knusprige Ente UND knuspriges Huhn mit Wok-Gemüse und Süß-Sauer-Sauce 6,8,A,F
Meeresfrüchte
82 „Koon Bao Hummerkrabben“ Hummerkrabben mit Paprika, Karotten, Bambus, scharf 6,D,J
83 Hummerkrabben mit verschiedenem Gemüse in Curry-Sauce, scharf 6,D
84 Hummerkrabben mit 8 Kostbarkeiten 6,D
91 Tilapia-Fischfilet mit gemischtem Gemüse in Curry-Sauce 6,D
92 „Koon Bao Tilapia-Fischfilet“ mit Paprika, Karotten, Bambus & Cashewnüssen, scharf 6,J,D
Spezialitäten des Hauses
A1 Knuspriges Entenfilet à la Haus 6,8,A
mit verschiedenem Gemüse. Das Beste aus einer ganzen Ente mit Kanton und Süß-Sauer-Sauce
A2 „Ananas Ente“ Knusprige Ente mit Hühnerfleisch, Rindfleisch & Gemüse in süß-sauer-scharfer Sauce 6,8,A
Serviert in einer frischen Ananasschale
A3 „Mango Hähnchen“ Knuspriges Hähnchen mit Sojasprossen 6,8,A
in einer speziellen Mango-Süß-Sauer-Sauce, scharf
A4 „Mango Ente“ Knusprige Ente mit Sojasprossen 6,8,A
in einer speziellen Mango-Süß-Sauer-Sauce, scharf
A5 „Ba Bao Cai“ 8 Kostbarkeiten mit Hummerkrabben und gemischten Fleischsorten und gemischtem Gemüse, scharf 6,D,J
A11 „Ente d’Orange“ Knusprige Ente mit chinesischem Krautsalat A,H
in einer frischen Orangensauce, exotisch, scharf
A14 „Kaiser Palast’s Peking-Ente“ A,J
mit knuspriger Entenhaut und Entenfleisch, 12 Pfannkuchen mit Lauch und Hoisin-Sauce. Original wie in China!
A15 „Ko ko Huhn“ Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch-Sauce, würzig scharf 6,E
A17 „Szechuan Huhn“ auf Ti Pan - Heiße Platte - 6,A
Gebackene Hühnerbrust in pikanter, scharfer Sauce
A18 „Feuer Ente“ auf Ti Pan - Heiße Platte - 6,A,F
Knusprige Ente mit Sojasprossen und Pfeffersauce, scharf
A20 „Ba Bao Ti Pan“ - Heiße Platte - 6,D
mit 8 Kostbarkeiten, Hummerkrabben, Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch sowie verschiedenem Gemüse, scharf
A21 „Familienglück“ für 1 oder 2 Personen 6,A,J
Vorspeise: Peking-Suppe oder Frühlingsrolle. Knusprige Ente auf Chop-Suey-Spezial (verschiedene Fleischsorten mit gemischtem Gemüse), pikant, leicht scharf
Vegetarisch
95 „To Fu“ mit verschiedenem Gemüse, pikant 6,A,F
96 „Koon Bao Gemüse“ – gemischtes Gemüse, pikant-scharf 6
98 „Curry Gemüse“ – gemischtes Gemüse in Curry-Sauce 6
161 Veggie-Reis – gebratener Reis mit gemischtem Gemüse 6,A,C
162 Veggie-Nudeln – gebratene Nudeln mit gemischtem Gemüse 6,A,C
Dessert
101 Apfel gebacken mit Honig und Nusssplittern 6,A
102 Banane gebacken mit Honig und Nusssplittern 6,A
103 Ananas gebacken mit Honig und Nusssplittern 6,A
104 Lychees 8
Ganze Ente TO GO
Wir grillen unsere Enten täglich frisch.
Frisch gegrillte Ente – knusprige Haut und zartes Fleisch
(sehr gut geeignet als Weihnachtsente oder für eigene Feste zu Hause)
Zusatzstoffe: 4 = Konservierungsstoffe, 6 = Geschmacksverstärker, 8 = Süßungsmittel