„Peking-Ente“
Frisch gegrillte Ente mit extra knuspriger Haut & zartem Fleisch (immer frisch tranchiert), mit Reis & einer Extra-Beilage nach Wahl (siehe unten)
Beilage nach Wahl:
- Chinesischer Krautsalat
- Sojasprossen mit Erdnusssauce
- Gemischter Salat, pikant
- nur frisches Wok-Gemüse
- Gemischtes Wok-Gemüse
- Sojasprossen & Mango-Sauce
- Sojasprossen & Kanton-Sauce
- Sojasprossen & Süß-Sauer-Sauce
- Morcheln und Champignons
- Shiitake-Pilze und Bambus
- Hoisin-Sauce & Lauch, 6 St. Pfannkuchen, ohne Reis (optional 12 oder 18 St.)
- China-Art – am Knochen gehackt mit Hoisin-Sauce & Krautsalat
Vorspeisen
Nr. 5 „Beijing Tang“ 6,8
Süß-saure, scharfe Suppe mit Geflügel und Gemüse
Nr. 7 „HunDun Tang“ 6,A
Chinesische Maultaschen-Suppe, gefüllt mit Hühnerfleisch
Nr. 8 „JiaoZi“
Gefüllt mit Huhn und Gemüse – gedämpft (5 St.)
Nr. 9 „Ha Kouw“
Gefüllt mit Garnelen – gedämpft (5 St.)
Nr. 10 „ChunJuan“ 6,A,F
Frühlingsrolle mit Schweinehackfleisch und frischem Gemüse
Nr. 11 „Kroepoek“ Krabbenchips
Nr. 12 „Xiao ChunJuan“ 6,A,F
Herbstrollen mit vegetarischer Füllung (5 St.)
Nr. 13 „Zha HunDun“ 6,A
Gebackene Wan-Tans, gefüllt mit Hühnerfleisch & süß-saurer Sauce
Nr. 15 Hühnerfleisch-Saté E
Hühnchenspieße mit Erdnusssoße
Nr. 16 „Kaiser-Palast-Vorspeiseplatte“ (für 2 Personen) 6,A,F,E,D
Gebackene Wan-Tan, Mini-Frühlingsrollen, Torpedo-Garnelen & Hühnerspieße mit süß-saurer Sauce
Nr. 18 „Salat“ A
Frischer gemischter Saisonsalat – leicht pikant, nach Art des Hauses (mit extra knusprigem Hühnchen +3,50 €)
Nr. 20 „Peking-Ente“ (Vorspeise für 2 Personen)
Frisch tranchierte Peking-Ente mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, dazu 6 St. Pfannkuchen, Lauch, Gurken & Hoisin-Sauce
Hauptgerichte
Nr. 21 „Chow Fan“ 6,A,C
Gebratener Eierreis mit Hühnerbrust, Gemüse und frischen Kräutern
Nr. 22 „Enten Chow Fan“ 6,A,C
Gebratener Eierreis mit knuspriger Ente, Gemüse und frischen Kräutern
Nr. 24 „YUM Chow Fan“ 6,A,C
Gebratener Reis mit knusprigem Hühnchen, Gemüse, Sauce & frischen Kräutern
Nr. 26 „YUM Chow Mian“ 6,A,C
Gebratene Nudeln mit knusprigem Hühnchen, Gemüse, Sauce & frischen Kräutern
Nr. 27 „Chow Mian“ 6,A,C
Gebratene Nudeln mit Hühnerbrust, Gemüse und frischen Kräutern
Nr. 70 „Enten Chow Mian“ 6,8,A,C
Knusprige Ente auf gebratenen Nudeln mit süß-saurer Sauce
Nr. 31 „Sichuan Zhu“ 4,6,I
Schweinefleisch mit Szechuan-Gemüse (Paprika, Sellerie, Möhren, Zwiebeln) im Wok gebraten, Koriander, nach Szechuan-Art – pikant und scharf
Nr. 49 „Sichuan Niu“ (Angus Beef) 4,6,I
Angus Rindfleisch mit Szechuan-Gemüse (Paprika, Sellerie, Möhren, Zwiebeln) im Wok gebraten, nach Szechuan-Art – pikant und scharf
Nr. 42 „Koon Bao Rind“ (Angus Beef) 4,6,I
Angus Rindfleisch mit gemischtem Gemüse, pikant & scharf
Nr. 50 „Ti Pan Rind“ - Heiße Platte – (Angus Beef) 6,I,J
Angus Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Bambus, scharf
Nr. 62 „Koon Bao Ji“ 6,J,F
Hühnerbrustfilet mit Wok-Gemüse nach Koon-Bao-Art mit Cashewnüssen, scharf
Nr. 63 „Gali Ji“ 6
Hühnerbrustfilet mit Wok-Gemüse in einer würzigen Curry-Sauce, pikant und scharf
Nr. 65 „Ko ko Huhn“ 6,E
Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch-Sauce, würzig & sehr scharf
Nr. 66 „Kanton Ji“ 6,A,J,F
Knuspriges Hähnchen auf Sojasprossen mit pikanter Sauce
Nr. 68 „Hua Sen Ji“ 6,A,F
Hühnerbrustfilet knusprig paniert auf frischen Sojasprossen und Erdnussbutter-Sauce
Nr. 69 „Tian Suan Ji“ 6,A,F
Hühnerbrustfilet knusprig paniert auf frischen Sojasprossen und extra süß-saurer Sauce
Nr. A17 „Ti Pan Szechuan Huhn“ - Heiße Platte - 6,A
Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse in pikanter, scharfer Sauce
Nr. A20 „Ba Bao Ti Pan“ - Heiße Platte - 6,D
8 Kostbarkeiten mit Hummerkrabben, Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch sowie verschiedenem Gemüse, scharf
Nr. 84 „Ba Bao DaXia“ 6,D
Hummerkrabben mit 8 Kostbarkeiten, gemischtem Gemüse, Shiitake-Pilzen und Koriander – leicht pikant
Nr. A1 „Knuspriges Entenfilet à la Haus“ 6,8,A
mit verschiedenem Gemüse. Das Beste aus einer ganzen Ente mit Kanton- und Süß-Sauer-Sauce
Nr. A2 „BoLuo Ya“ 6,8,A
In einer frischen Ananasschale mit Hühnerfleisch, Paprika, Sojasprossen in süß-sauer-scharfer Sauce und knuspriger Ente on top
Nr. A4 „Mango Ente“ 6,8,A
Knusprige Ente mit Sojasprossen in einer speziellen Mango-Süß-Sauer-Sauce, scharf
Nr. A11 „JueZhi Ya“ A,H
Knusprige Ente auf chinesischem Krautsalat in einer frischen Orangensauce, exotisch, scharf
Nr. A18 „Ti Ban Ya“ „Feuer Ente“ auf - Heiße Platte - 6,A,F
Knusprige Ente auf Sojasprossen mit Pfeffersauce am Tisch aufgegossen
Nr. 71 „Ente Chop Suey“ 6,A,F
Knusprige Ente mit knackfrischem Gemüse, leicht gewürzt
Nr. 72 „Koon Bao Ente“ 6,A,J
Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse, pikant-scharf
Nr. 73 „Ga Li Ente“ 6,A
Knusprige Ente mit gemischtem Gemüse in Curry-Sauce, scharf
Nr. 77 „Gu Ente“ 6,A
Knusprige Ente mit Tongu-Pilzen, Morcheln und Champignons
Nr. 78 „Knusprige Entenkeule“ 6,A
Mit Wok-Gemüse, Kanton-Sauce und Reis
Nr. 79 „Tian Suan Ente“ 6,8,A,F
Knusprige Ente mit Sojasprossen und Ananas in süßsaurer Sauce
Nr. 80 „Wu Wei Ya“ 6,8,A,E,F
Knusprige Ente mit Sojasprossen in Erdnussbutter-Sauce
Nr. 81 „Ji Yah“ 6,8,A,E,F
Knusprige Ente UND knuspriges Huhn mit Wok-Gemüse und Süß-Sauer-Sauce
Nr. 91 „GaLi Yue“ 6,D
Tilapia-Fischfilet mit vielerlei Gemüse in Curry-Sauce, scharf
Nr. 92 „Koon Bao Yue“ 6,D
Tilapia-Fischfilet mit Paprika, Karotten, Bambus und Cashewnüssen, scharf
Nr. 95 „To Fu“ 6
Vegetarisch - Tofu mit Wok-Gemüse nach Hausart, pikant-scharf
Nr. 96 „Su Cai“ 6
Vegetarisch - Gemischtes Gemüse nach Hausart, pikant-scharf
Nr. 98 „GaLi Cai“ 6
Vegetarisch - Gemischtes Gemüse in Curry-Sauce, pikant-scharf
Nr. 161 „Veggie Reis“ 6
Vegetarisch - Gebratener Reis mit viel Gemüse
Nr. 162 „Veggie Nudeln“ 6
Vegetarisch - Gebratene Nudeln mit viel Gemüse